Flapjacks de Lintever !

Et voila la recette !

Recette traditionnelle de "Grande" Bretagne

appréciée lors des

"Traditional afternoon tea"

250 g de beurre demi-sel mou

250 g  de sucre de canne roux

2 cs de Golden Syrup 

350 g de flocons d'avoine

Mélanger le tout

Etaler et applatir la pate dans un moule rectangle (20x30)

Cuire au four à 160 °C environ 40 minutes.

Après démoulage et léger refroidissement, couper en barres rectangles ou carrés

A déguster avec un bon thé 
ou en pique-nique
ou pour les petits creux du mercredi !

Où trouver le Golden Syrup ici ?

au rayon Cuisines du monde à Inter-Pontivy

Pour remplacer le Golden Syrop ?

du miel liquide

du sirop de canne roux épais

et si on veut varier un peu:
remplacer une partie des flocons d'avoine par du muesli, des raisins secs, des morceaux de dattes séchées...
 

Petit clin d'oeil à Yolène, et ses amis de la belle île de la Réunion, qui ont apprécié cette petite recette !

Recette largement inspirée du joli livre
"Traditional afternoon tea"
DK Editions

Triple Chocolate Bars

Une petite recette ramenée de nos dernières vacances en Cornouailles....anglaises
où on a beaucoup apprécié les tea-garden, afternoon-tea et cie...

250 g de beurre

200 g de sucre blond

3 œufs

200 g de farine

1/2 cc de levure chimique

50 g de bon chocolat en poudre

50 g de pépites de chocolat noir

50 g de pépites de chocolat au lait

50 g de pépites de chocolat blanc

Préchauffer le four à 200°C

Battre le beurre mou et le sucre puis rajouter les œufs un à un puis la farine puis les chocolats

Etaler dans un moule rectangle

cuire 20-25 minutes

Pour servir, couper des rectangles ou des carrés

Garnir de sucre glace

Variantes:

garnir de framboises fraiches
les plus gourmands rajouteraient même de la crême chantilly fraiche ?

Si on n'a pas de chocolat blanc ?

pourquoi pas des raisins blonds ou des amandes entières ?

Recette largement inspirée du livre anglais:

"Traditional afternoon tea"

DK Editions

Papanazi Cu Branza

Recette en direct de Roumanie...

Petit souvenir ramené par Juliette, lors de son voyage avec le cercle celtique DBK de Kleg

300 g de fromage blanc, par ex Madame Loïc

50 g sucre blond

1 cs huile

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

200 g de farine de froment

1 œuf

******

huile de friture

******

sucre glace

******

Mélanger le tout dans un grand bol

Laisser poser au frigo au moins 1 heure

frire par portion de la taille d'une noix

bien égoutter

soupoudrer de sucre glace

OK pour une trentaine de beignets