Petits Déj' à Lintever !

Des fois, j'aimerais bien m'inviter aux petits déjeuners à Lintever !

The "CCC"

OU
autrement dénommé
Couronne-Carot-Cake





- 3 ou 4 carottes (pour obtenir 300 g de carottes rapées, environ 1 bol)
- 70 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- une poignée de raisins secs
- 3 cuillérées à soupe d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- facultatif: 70 g de poudre d'amandes ou de noisettes

- Préchauffer le four
- Raper les carottes (en faire le double pour l'entrée de demain....)
- Mélanger le sucre, les oeufs, les poudres, l'huile,puis farine, levure et enfin les carottes rapées et les raisins secs.
- Verser dans un moule en forme de couronne (ou à cake) préalablement huilé ou beurré (pas sucré)
- Cuire au four 45 minutes environ à 180°C

Ce n'est pas vraiment un cake salé, mais cela s'en rapproche....

mini-cakes au yaourt et citrons

Pour 24 mini-cakes

2 pots de yaourts nature

1 pot d'huile végétale

5 pots de farine

4 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 zeste + le jus de 2 citrons

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°C
Beurrer les moules au pinceau
Prendre un grand récipient, y vider les yaourts
Garder les yaourts comme unité de mesure
Mélanger yaourts, sucres, oeufs, huile, puis farine et levure
et enfin les citrons.

Remplir chaque mini-moule à moitié de pâte.
(en option, rajouter par dessus une 1/2 prune bien mûre )

Cuire au four 20 à 30 minutes selon le four...